|
Xmas Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor het deeg:
400 g pruimenconfituur
150 g suiker
100 g rozijnen
1 koffielepel kaneel
150 g gehakte noten
100 g geraspte chocolade
? l melk
500 g meel
1 zakje Dr.Oetker Backin Baking Powder
Om te bestrooien:
een beetje poedersuiker
Om te versieren:
een beetje groene marsepein
een beetje rode marsepein
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de confituur met de suiker, de rozijnen en de kaneel. Meng de noten met de chocolade en voeg deze al roerend samen met de melk bij het confituurmengsel. Zeef het meel met de Backin hierover en meng het geheel voorzichtig. Giet het deeg in een beboterde en bemeelde stervormige bakvorm en strijk het glad. Schuif de bakvorm in de onderste helft van de voorverwarmde oven.
Elektrische oven: 170?C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 2 (voorverwarmen)
Baktijd: ongeveer 65 minuten
Bestrooi de afgekoelde cake met een beetje poedersuiker. Vorm uit de groene marsepein enkele blaadjes en uit de rode marsepein enkele kleine rode bolletjes en versier de cake hiermee.
|
|
|